DIAZ RIVERA, MIGUEL A V. D DE CORRECCION Y REHABILITACION

Miguel A. Rivera Díaz, miembro de la población correccional, solicitó la revisión judicial de una determinación del Departamento de Corrección y Rehabilitación. Su reclamo ante la agencia se centró en el manejo y la calidad de los alimentos que recibía. Alegó la falta de entrega de comidas, alimentos incompletos o mal preparados, problemas con fechas de expiración, productos fermentados y un menú repetitivo. El Departamento respondió a sus quejas detallando los procedimientos de control de calidad, verificación de fechas, preparación de menús por dietistas y temperaturas de cocción. Inconforme con la respuesta, el peticionario solicitó reconsideración, la cual fue denegada por la agencia. Posteriormente, acudió al Tribunal de Apelaciones para impugnar la decisión administrativa. El Tribunal revisó el expediente del caso sin requerir la comparecencia de la parte recurrida. Finalmente, el Tribunal de Apelaciones confirmó la determinación emitida por el Departamento de Corrección y Rehabilitación.