Reglamento 9208

El Departamento de Agricultura de Puerto Rico ha emitido un reglamento para establecer las condiciones de registro y uso de la Marca de Certificación de Café Premium. Su propósito fundamental es regular la exportación y venta local de café producido en la isla, garantizando su calidad y origen. La marca se aplicará exclusivamente a productos de café cultivados y procesados dentro de Puerto Rico, mediante una licencia otorgada por la agencia.

El reglamento detalla los procedimientos y requisitos para obtener la certificación, incluyendo rigurosas pruebas de laboratorio, una clasificación estricta de defectos físicos y la evaluación por un panel de catadores. Se especifican las normas para la utilización de la marca, que será estampada por funcionarios autorizados en sacos de café y mediante sellos digitales encriptados en empaques para el consumidor final. El incumplimiento de estas disposiciones puede acarrear la revocación de la autorización y la imposición de penalidades administrativas. El objetivo principal es insertar el café puertorriqueño de alta calidad en la corriente mundial.