Reglamento 8764

El Reglamento de Mercado Núm. 8, aprobado por el Departamento de Agricultura de Puerto Rico el 24 de junio de 2016, establece las normativas para regir la calidad y el mercadeo de carne de aves en el Estado Libre Asociado. Su propósito fundamental es salvaguardar la salud pública y la seguridad alimentaria de los ciudadanos, garantizando la calidad y salubridad de los productos avícolas tanto locales como importados. El reglamento busca combatir prácticas ilegales y engañosas detectadas en la industria, que perjudican al consumidor. Para ello, define términos clave y establece requisitos detallados para la importación, almacenamiento, transporte, empaque, rotulación e inspección de la carne de aves. También tipifica como delito las violaciones a sus disposiciones, fijando las penalidades correspondientes. Este marco regulatorio se fundamenta en diversas leyes estatales y federales, reafirmando el deber del gobierno de proteger al consumidor puertorriqueño y asegurar la integridad del mercado de productos avícolas.