Reglamento 8274

El Reglamento de Mercado Núm. 8, aprobado el 25 de octubre de 2012 por el Departamento de Estado de Puerto Rico, establece las normas para regir la calidad y el mercadeo de carne de aves en el Estado Libre Asociado. Su propósito principal es dotar al Departamento de Agricultura de agilidad y eficiencia, creando una estructura que responda a las necesidades de los agricultores y al bienestar general de Puerto Rico. El reglamento deroga y reemplaza el Reglamento Núm. 712 de 1961 sobre el mismo asunto, actualizando la normativa vigente.

La base legal para su adopción incluye la Ley 241 de 1950, el Plan de Reorganización del Departamento de Agricultura Número 4 del 2010, la Ley de Inspección de Productos de Aves (Wholesome Poultry Products Act) y la Ley de Procedimiento Administrativo Uniforme. Aborda aspectos cruciales como la definición de términos, el otorgamiento de licencias y los requisitos para la importación de carne de aves a Puerto Rico.

Además, detalla las regulaciones sobre certificados, transportación, almacenamiento y el mercadeo general de carne de aves. Incluye disposiciones específicas para el empaque, la prevención de rotulación engañosa y la adulteración, así como el manejo de carne de aves adulterada o insalubre. El reglamento también establece penalidades por incumplimiento y la composición de una Junta Asesora Interagencial para la fiscalización del mercadeo de la carne de ave, asegurando la protección del consumidor y la integridad del mercado avícola.