Reglamento 4875

El Departamento de Agricultura del Estado Libre Asociado de Puerto Rico, con fecha del 2 de febrero de 1993, aprobó una serie de enmiendas al Reglamento de Mercado Número 8. Este reglamento, originalmente establecido en 1961, tiene como propósito regir la calidad y el mercadeo de carne de aves en Puerto Rico. Las modificaciones afectan específicamente los Artículos II, IV, V, VIII, IX, X y XI del reglamento. Entre los aspectos clave que se enmiendan se encuentran las definiciones relacionadas con el producto y el mercado, así como los requisitos para la importación de carne de aves a la isla. También se actualizan las disposiciones sobre la certificación y documentación necesaria, el mercadeo general de carne de aves, y los procedimientos de inspección. Además, se revisan las normas para el empaque y material de empaque, y se refuerzan las medidas para la prevención de rotulación engañosa. Estas enmiendas buscan modernizar y fortalecer el marco regulatorio existente para la industria avícola en la isla.