Reglamento 3439

El presente documento enmienda el Reglamento para Reglamentar la Alimentación de Cerdos con Desperdicios, aprobado en 1962, con el fin de evitar la transmisión de enfermedades al hombre y a los animales. La "Exposición de Motivos" se actualiza para enfatizar los peligros de alimentar cerdos con desperdicios crudos, que pueden propagar enfermedades como el cólera porcino, la tuberculosis, la brucelosis y la triquinosis, amenazando la salud pública y la industria porcina. Se subraya la necesidad de hervir los desperdicios para su uso seguro, como parte de un programa amplio para prevenir la entrada y propagación de enfermedades como la fiebre porcina africana.

El Artículo 1 se modifica para ampliar la definición de "Desperdicios", excluyendo explícitamente cadáveres de animales muertos por enfermedades infecto-contagiosas, y se añaden nuevas definiciones clave, incluyendo "Desperdicios tratados" (hervidos a 100°C por 30 minutos) y "Facilidad" (lugar cercado para el tratamiento). El Artículo 2 establece que ninguna persona podrá alimentar cerdos o aves de corral con desperdicios sin un permiso especial del Secretario, el cual debe renovarse anualmente, exceptuando a quienes usen solo desperdicios domésticos. Finalmente, el Artículo 3 incorpora nuevas disposiciones, prohibiendo la mezcla de agua hervida con desperdicios no tratados como método de cocción y limitando a 24 horas la validez de los desperdicios hervidos para la alimentación. Estas enmiendas buscan fortalecer las medidas sanitarias y proteger la salud pública y la industria porcina en Puerto Rico.