Reglamento 2865

Aprobado por el Departamento de Agricultura de Puerto Rico, el documento enmienda el "Reglamento de Mercado 1951, 2", que rige la calidad y el mercado de carne de aves en el Estado Libre Asociado de Puerto Rico. Se modifican los Artículos II, III y XII de dicho reglamento, incluyendo la derogación de incisos, la reenumeración de otros y la adición de nuevas secciones. En el Artículo II, se actualizan y añaden definiciones clave para términos como "Mayorista o Comerciante al por Mayor", "Detallista o Comerciante al Por Menor", "Clase" de aves (detallando tipos como pollo para freír, gallo, gallina y capón), "Envase de Embarque", "Lote", "Grados de Calidad" y "Envoltura o envase para venta directa al consumidor". El Artículo III establece nuevos requisitos para la solicitud de licencias, exigiendo que se realicen con al menos treinta días de antelación a su vencimiento. Además, se imponen condiciones para la expedición de licencias a importadores, almacenistas, representantes de exportadores o mayoristas, como poseer instalaciones adecuadas para el manejo y congelación del producto y presentar evidencia de la tenencia del local. Para las corporaciones, se requiere una copia del certificado de incorporación. Estas modificaciones buscan modernizar y fortalecer el marco regulatorio para la comercialización de carne de aves en Puerto Rico.