Reglamento 2839

El Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO) de Puerto Rico ha promulgado un reglamento para proteger a los consumidores en la adquisición de productos perecederos. Este reglamento exige que todo empaque de pan fresco incluya claramente la fecha recomendable para su consumo, facilitando que los consumidores puedan verla y entenderla. El objetivo es brindar mayor seguridad sobre las cualidades, calidad y sabor del pan. La normativa aplica a quienes produzcan, elaboren, empaquen, compren, vendan o distribuyan más de 10,000 libras de pan diariamente para venta al detal. Se define "pan fresco" como el pan especial o de molde rebanado, excluyendo el pan congelado o con características muy diferentes. Se prohíbe la venta o distribución de pan sin esta fecha en su empaque. Además, se prohíbe el uso de claves o siglas para indicar dicha fecha al consumidor, aunque se permite para uso interno de la industria.