Reglamento 1339

El documento presenta enmiendas significativas al Reglamento de Mercado Núm. 5, Revisado, que regula el enlatado y mercadeo de gandures en el Estado Libre Asociado de Puerto Rico, aprobado originalmente en 1958. Estas modificaciones afectan a los Artículos II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, X, y añaden un nuevo Artículo X-A. La Sección 1 redefine completamente el Artículo II, estableciendo el significado de términos esenciales como "Elaborador", "Importador", "Gandures", "Enlatar", "Envase" y "Establecimiento", entre otros. La Sección 2 reestructura el Artículo III, haciendo obligatoria la obtención de una licencia del Secretario para todo elaborador e importador de gandures. Para obtenerla, se exige una licencia sanitaria previa del Departamento de Salud y etiquetas aprobadas. Las licencias son gratuitas, tienen una vigencia anual hasta el 30 de noviembre y deben exhibirse. El reglamento también establece la responsabilidad del titular por infracciones y enumera las causas para la denegación, suspensión o cancelación de licencias, como la falta de pago de deudas o de información requerida. Finalmente, se mencionan enmiendas al Artículo IV.